1、白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄。
2、切好了萝卜之后，洒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤掉水分，晾干萝卜块。
3、晾干了萝卜块之后，就可以放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，在加入些许的辣椒。
4、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加入凉开水，再用胶袋盖上，加上盖密封即可，在阴凉处放1-2天就可以吃了。
1. 家里自己种的绿色萝卜洗干净，白萝卜也可以。
2. 切成一小半。
3. 再给切一片一片。
4. 切好以后放些盐里面腌一个小时杀出来水。
5. 一个小时以后水都出来了，用清水洗一遍，把多余水分挤出去。
6. 把所以调料放一个盆里备用。
7. 萝卜片放调料汁里面就行了，腌几个小时可以吃了，时间越长味道越好。
