茭白开花是什么回事（茭白开花最快补救方法）

茭白开花是一种正常的生理现象。茭白本来属于禾本科，是绿色开花植物。茭白种植过程中，茎部受黑穗菌的侵入刺激形成肉质茎，才成为一种栽培蔬菜。正常生长的茭白与黑穗菌是共生关系，一般不会抽穗开花结实。