冰镇竹笋做法（冻竹笋的做法大全家常）

做法如下：

1. 刚挖的新鲜竹笋1个，去壳切成手指大小的条状，蒸熟。

2. 晾凉后放入冰箱冷藏室冰镇30分钟。

3. 冰镇后的竹笋沾芥末酱油吃，够鲜甜凉爽，特别适合夏天的小吃。