1、食材：肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。
2、调料：色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙； (A)盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。
3、肉糜加入调料(A)拌匀，搅打一下挤成肉丸。
4、大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
5、将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。
6、再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料(B)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。
做法非常简单 因为猪肉丸子是半成品，可以提前在超市或市场购买，只需要将丸子煮熟然后加入汤中，同时也可以加入自己喜欢的蔬菜或其它调料，根据口味来定调料的用量. 另外如果想做新鲜的猪肉丸子，可以将猪肉剁成泥，然后加入适量的盐、鸡蛋、淀粉、葱姜等调料搅拌均匀，最后用手搓成丸子，煮熟后再加入汤中，这样做出来的汤更加有营养，口感也更鲜美
