南瓜蒸卷的做法（蒸南瓜卷子的做法大全）

材料：南瓜、肉丝、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、香油、面皮。

步骤：

1. 将南瓜切成细条或者丝，肉切成细丝，葱姜切成末。

2. 鸡蛋打散，放入肉丝中，加入盐、生抽、料酒、淀粉和少量葱姜末，拌匀备用。

3. 面皮切成适当大小，放入南瓜条或者丝，再放入肉馅，卷起来备用。

4. 将蒸锅加水烧开，将卷好的南瓜蒸卷放入蒸锅中，蒸10-15分钟。

5. 蒸好后，撒上葱花和香油即可。