海参汤圆正宗做法（大连海参饺子正宗做法）

海参汤圆的正宗做法是先将海参泡发后切成小丁，再将猪肉剁成肉末和虾仁剁成虾泥，用这些作为馅料包入汤圆中。

然后将清汤煮沸，加入姜片和葱段煮成高汤，再放入煮熟的海参汤圆煮一会儿，待海参和汤圆充分煮熟后，即可加入适量的盐和胡椒粉调味。这样做出来的海参汤圆清香鲜美、口感丰富，是一道美味可口的传统佳肴。

首先准备泡好的海参，从肚子破开，清洗干净，切成圈

起锅烧水，放入切好的海参，在放入姜丝，小火慢炖，水开，放入汤圆，加入一点盐，一点鸡精，一点胡椒粉，勾一点芡粉，滴入几滴香油，撒上葱花香菜