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清明耙的由来 历史(清明粑是哪里的)

清明耙的由来 历史(清明粑是哪里的)

更新时间:2026-01-16 00:47:43

清明耙的由来 历史

清明耙是一种传统的农具,用于在清明节前后清理墓地的落叶和枯草。据传,这个习俗始于唐代,当时人们在清明节前后到墓地祭拜祖先,为了让墓地更加整洁,就发明了清明耙。清明耙的历史悠久,现在仍在一些地方传承使用。

清明粑,也被称为清明粿,是川东地区在清明节所食用的传统小吃。它的皮是由糯米面加上一种叫清明菜的野菜制成,馅是由野葱、榨菜和腊肉丁等混在一起炒熟而成。此外,清明粑的制作过程还包括洗净摘取的清明菜,切碎后与滚开的热水混合,再加入糯米面粉中揉捏,最后揪出面剂子包入喜欢的馅料。

关于清明粑的起源,有一则传说与此相关。据传明朝建文皇帝靖难之变后从南京流落到贵州省,在长顺县白云山削发为僧,终日念经朝佛。当地老百姓得知建文皇帝遁迹白云山并削发为僧后,每年都会带着自制的食饼作为祭品上山朝佛。偶然一次,建文帝品尝了大家带去的食饼后赞不绝口,得知此饼的主料是清明菜,遂取其主料命名为清明粑。从此,清明粑名声渐盛,逐渐成为当地百姓欢度清明节和祭祀祖宗的必备食品。

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