材料：虹豆、酱油、芹菜、生抽、老抽、香菜、小土豆、青椒、八角、花椒、乞豆、糖、料酒。
做法：1.首先将所有的食材都准备好，并且清洗干净。
2.将土豆切成小块。豆类和芹菜都切成小段后，沥干水分备用。
3.将猪肉清洗干净，放入盆中，盆中加入适量的花椒、盐、糖、生抽个淀粉搅拌均匀。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入切好的肉炒制肉变色以后，加入辣椒、土豆和虹豆、乞豆继续翻炒。
5.当其他的食材也都变色以后，加入调料花椒、陈皮、大料、草果、小茴香、八角等翻炒出香味以后，盛出备用。
6.锅内加入适量的油，油热了以后加入干辣椒、姜片、大酱、葱段、老抽、生抽、盐和刚刚炒好的配菜继续翻炒。
7.1分钟以后加入少量的汤，大火煮开。在20分钟后，加入芹菜和香菜。
8.锅内继续加入五香粉，然后大火收汁，锅内没有多少汤的时候，就可以取出食用了。
1，准备好食材：土豆和芹菜。
2，首先要把芹菜的筋去掉，再洗净放开水锅里焯一下水捞出，这样口感会细腻一些。
3，把猪五花肉切成条，土豆去皮切成条，葱切葱花，姜切成末。
4，炒锅里放入花生油，等油五成熟时，放入猪肉条，翻炒至变色发白，再放入葱花、姜末炒出香味，加入盐，味极鲜酱油，蚝油翻炒调味。
5，放入土豆条，加少许纯净水，快速翻炒至断生。
6，放入芹菜段，加入1小勺香醋，继续翻炒均匀即可。
