怎样做雪中飞龙清蒸鱼（蒸雪山鱼的做法大全）

1.里里外外清洗干净，吸干多余水分

2.从鱼肚下刀，不要切断鱼骨（能平铺于盘子上）

3.盘子里放上姜片、大葱，再用料酒和盐均匀涂抹盐渍一下。

4.鱼身上再放些姜片、大葱，上锅蒸。（正常白花鱼大小蒸6-10分钟，再关火焖3-5分钟）

5.拿掉鱼身上的姜片大葱，葱姜红辣椒切丝铺在鱼身。

6.撒上蒸鱼豉油、再热油浇到鱼身，完成～

照片上是鲈鱼～做法一样～