历史上，棕榈油曾在某些时期超过菜油。在20世纪70年代至90年代初期，由于摩梭尔化肥以及食用油需求的增加，棕榈油逐渐成为全球最主要的植物油。而菜油在中国等亚洲国家一直保持着高度的食用量。然而，随着环保和健康意识的增强，近年来越来越多的人开始避免棕榈油，转向使用其他植物油，因此棕榈油的份额逐渐下降，菜油也重新成为主要的植物油。
有过。
第一次是2011年1月发生，二者差价为-130元/吨；第二次是2017年5月份发生，二者差价为-128元/吨，第三次是2021年5月发生，二者差价为-252元/吨，第四次是2021年11月16日迄今，二者差价为-370元的历史时间极大值。
