毛豆和花生有什么营养（花生和毛豆哪个更有营养价值）

毛豆含有的大豆异黄酮比较多。大豆异黄酮可以作为人体雌激素的调节器，可以促进女性体内雌激素水平的正常，能够改善经期不适、乳房胀痛。对于一些围绝经期的女性，适当的服用毛豆，能够促进人体雌激素的分泌，有利于调节内分泌。

花生含有一些健脑的营养物质，含有丰富的脂肪酸、维生素E、氨基酸，同时矿物质的含量也非常丰富，不仅能够给人体提供微量元素，也能够起到营养脑细胞、改善记忆力的作用。