
用料
巨峰葡萄20颗
糖浆2勺
红茶水(绿茶也可以)4勺
冰块大个
冰块5个
咸奶盖
淡奶油50克
糖适当
盐适当
做法
1.20颗葡萄剥皮、留葡萄果肉、15颗放冷冻柜、5颗不需要冷冻
2.依次加入破壁机:15颗剥皮冻葡萄果肉+5颗新鲜剥皮葡萄+4勺红茶水+2勺糖浆+5颗大冰块。搅拌之后就OK
3.咸奶盖:淡奶油加糖打发,半凝固状态加盐
第1步:将巨峰葡萄对半切开,去皮去籽,然后挤出果肉备用
第2步:冰沙桶中加入100毫升的茉莉绿茶底、40毫升果糖、80毫升葡萄汁,再加入冰块到550毫升的刻度线,然后打15秒呈冰沙状态
第3步:出品杯中加入50克葡萄果肉,用柠檬锤捣烂,再加入30克脆波波
第4步:将打好的冰沙倒入出品杯中至八分满,再加入芝士奶盖至满杯,这款饮品就做好了