蛎蝗怎么开壳（蛎蝗处理干净最快最简单方法）

1.蛎蝗用清水洗干净;

2.一手用抹布压住蛎蝗，另一只手用生蚝刀从侧面开一个小口;

3.压住外壳,将生蚝刀插入刚才开的小口中,沿着缝隙,将上壳闭壳肌切段,上壳就开了;

4.切段闭壳肌后,旋转生蚝刀将蛎蝗壳撑开一个可以下手的缝隙;

5.用力将蛎蝗壳掰开。

把蛎蝗洗净，锅中放水料酒生姜片，水开蛎蝗就开壳了