番薯粉的做法（纯正红薯粉条）

首先要清洗番薯，番薯皮去掉，称薄片或者细条，把切好的番薯片浸泡在水中，浸泡过的番薯片放入锅中蒸煮，煮熟的番薯片捣碎成泥，捣碎的番薯，你放入纱布或细网中，在清水中反复搓揉，使淀粉从纤维中分离出来，流到下面的容器中，将淀粉完全沉淀后，将清水倒掉，这样将淀粉取出，放在平盘上摊开晾干，就变成番薯粉了