古代人怎样把麦子变成面粉（历史上小麦磨成面粉是从什么时候）

用捣的办法！

一块大一些的石头，做“桌子”，手里拿一块有平一些的面的石头，把草籽放在大石头上，然后用手中的石头砸。

砸得多了，大石头的面上逐渐出现了一个凹坑，发现更好用了，籽粒不会到处乱跳了。

于是就出现了舂臼，也改用脚踏了！

后来更有了水碓，就更省力和提高了生产量。