时蔬是指什么

　　时蔬，又称时令蔬菜，是指应时的蔬菜，即当前对应时节成熟上市的蔬菜。　　

时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。