凡含醛基的物质均能发生银镜反应，包括：
1。甲醛、乙醛、乙二醛等等各种醛类2。甲酸及其盐，如HCOOH、HCOONa等等3。甲酸酯，如甲酸乙酯HCOOC2H5、甲酸丙酯HCOOC3H7等等4。葡萄糖、麦芽糖等分子中含醛基的糖说明：果糖虽然能发生银镜反应，但是由于其原理较复杂
银镜反应是一种化学反应，其中一种化合物还原银离子，生成金属银镜。这种反应在有机化学领域尤其重要，因为它可以用于检测具有还原性的羰基化合物，如醛类和酮类。以下是一些可以发生银镜反应的物质：
醛类化合物：醛类化合物具有还原性，能够将银离子（Ag+）还原为金属银（Ag0）。其中，银镜反应的经典实验是Tollens试剂与葡萄糖的反应，生成具有镜面效果的金属银沉淀。
阿尔法-羟基酮类化合物：某些酮类化合物具有阿尔法-羟基基团，这些化合物能够在银镜反应中还原银离子。例如，乙醛酸和乳酸等羟基酮类化合物可以与Tollens试剂反应。
酮类化合物：大部分酮类化合物在正常条件下不具有还原性，但在特殊条件下（如加热、使用强碱催化等），部分酮类化合物可以发生银镜反应。
银镜反应的具体原理如下：在碱性条件下，含有还原性羰基化合物（如醛或阿尔法-羟基酮）的羰基氧原子上的氧负离子从Ag+中获取一个电子，将银离子还原为金属银，并生成亚碱金属羰基醇。金属银沉积在试管壁上，形成镜面般的光滑表面。
需要注意的是，银镜反应不仅可以用于检测还原性羰基化合物，还可以用于某些具有还原性的无机物质，如亚硝酸盐和亚硝酸铵。在这些情况下，反应原理与上述类似。
