什么菜最稀有（现在什么菜畅销）

抱子甘蓝：

抱子甘蓝是一种特别的蔬菜，它原产于南方的一些山区地带。抱子甘蓝的外观酷似一个小白菜，但内部结构却非常独特。它的叶片紧密包裹成球状，形似抱子，因此得名抱子甘蓝。抱子甘蓝富含维生素C、钙、铁等营养成分，可促进新陈代谢，增强免疫力。常见的做法有清炖、凉拌和爆炒等，尤其是配以蒸鱼时更是美味。