烤梅花肉的腌制方法最正宗的做法（梅花肉腌制方法适合烤箱烤）

先将梅花肉洗净晾干，切成1厘米后的薄片，然后将洋葱切成碎末，和色拉油、少许食盐一起将肉腌制12小时（放冰箱冷藏室），然后将腌好的肉放入烤炉中，用高火约150度烘烤，大约20－30分钟时间就烤好了。

梅花肉2片，蜂蜜3大匙，酱油1大匙，水2大匙。

做法：

1/3 酱汁先调和后，把肉片放入腌约2小时。

2/3 气炸锅120度烘10分钟，然后再涂一次酱汁，200度烘4分钟。

3/3 可以用烤箱烤，一样120度慢慢烤，可以随时再补酱汁，肉质外脆内多汁。