材料
龙虾尾，干淀粉，料酒，姜葱，盐
做法
1、龙虾尾清理干净，剪去小的爪爪，一节节的用剪刀剪开，倒上些料酒腌制10分钟左右。
2、再涂上干淀粉，放入烧热的油锅炸至成红色即可，捞出沥干油。
3、锅内再下少量油，烧热，下入切好的姜葱片，翻炒出香味，倒入炸好的龙虾，烹入少量料酒，翻炒一下，调入一点盐，即可装盘。
步骤 1
龙虾尾焯水，放入料酒，葱段，姜片
步骤 2
控干水分，这步也可以过油炸一下。看个人喜好
步骤 3
所有的配料放在可以密封的盒子里
步骤 4
放入控干水分或者油炸控干油的龙虾尾
步骤 5
我家没白芝麻了，就没拍。密封放入冰箱冷藏一夜。就可以吃了。
龙虾尾吃没了，也可以用底料泡一些金针菇这类素菜。但是不适合在泡海鲜了，味道被龙虾尾吸收的差不多了。
