金枪鱼颜色为什么不红（金枪鱼哪个颜色最好）

比如最好的蓝鳍金枪鱼并不是鲜艳的红色而是淡粉色，这是因为肌肉间分布着白色的脂肪。而生三文鱼肉偏橙色。如果是生鲜金枪鱼肉，白灰色是不正常的，跟品种无关，至于所谓的白金枪鱼，根本就不是金枪鱼，虽然无毒，但是不建议食用，金枪鱼无论是白煎还是白煮，熟肉颜色都是白色的。