血鸭发源地（血鸭本地哪里最正宗）

血鸭起源于江西省萍乡市。莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。

经常吃鸭血可以起到增强体质、补血的作用

湖南零陵，

血鸭得名于当地有个莲花县。相传南宋丞相文天祥集师勤王，抗击元军，各路英雄豪杰聚会莲花，共商抗元大事，准备开帅旗饮血酒，因当时缺鸡，遂以鸭血代之，话说火头军里有一厨师出身的刘德林，因为是为文丞相摆酒接风，非同小可，心里紧张，烧鸭子时由于慌乱将没喝完的血酒当成辣酱倒了进去，但炒出的鸭子具香辣味，味道鲜美，文丞相赞口不绝，从此，血鸭美名远扬。