排骨炖猪肚加什么好（猪肚炖排骨的正确方法）

可以加红枣或者莲子，我们煮猪肚一般都是加莲子，有时也会加一些菇类，比如羊肚菌，鹿茸菇，茶树菇，不过加了这些就不会加莲子了。

加红枣好

需要材料:猪肚，排骨，龙眼10粒，红枣10个，姜丝两片，党参一条，胡椒适量，枸杞

首先处理猪肚

1 加入适量的淀粉揉搓猪肚，反复多几遍，然后清水清洗

2 洗干净猪肚外面，翻面清洗，去除猪肚里面膜和油脂，用适量盐搓洗

3 处理干净猪肚后，冷水下锅，猪肚淖水，起锅，冷却后切成丝备用

然后处理排骨