请问什么菜适合晒菜干（哪种菜晒出来的菜干比较多）

长豆角（要过水在晒）、竹笋（要过水在晒）、萝卜（晒下在腌制）、 黄花菜、辣椒、萝卜叶子（过水在晒）还有很多野菜了，不过一般叶子菜都可以过水之后晒干，坛子腌制一段时间，都是很美味。