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咸生鸭蛋怎么煮(煮咸鸭蛋的正确做法)

咸生鸭蛋怎么煮(煮咸鸭蛋的正确做法)

更新时间:2026-01-17 20:55:43

咸生鸭蛋怎么煮

咸生鸭蛋需要煮15-20分钟 因为咸生鸭蛋的蛋白比普通鸭蛋硬,需要更长的时间煮熟,同时由于咸蛋内含有盐分,因此需要加水煮至咸味适宜。
另外,煮好的咸生鸭蛋要放凉后才能吃,如果喜欢口感更好的话,可以尝试将煮好的咸生鸭蛋拍破后再腌渍数小时,让它们充分吸收咸味并变得更加美味。

把腌制好的生鸭蛋轻轻的有序取出,放入盛着清水盆子里,轻轻的搓揉掉鸭蛋上面的咸泥,或者是腌制鸭蛋时裹着的盐巴,反复几次,彻底洗净,锅中倒水放入洗净的生咸鸭蛋,开大火煮十分钟左右,再转小火煮二至三分钟,停火稍等一下,用漏勺逐个捞出来,轻轻的放入盛器里即可。

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