养殖黑鱼投喂的饲料，需选用未变质的冰、鲜小杂鱼。投饲方法：把饲料切成块，待温度与池水水温大致相近时，投喂于食台。日投饲量为鱼体总重量的3%~10%，可根据情况灵活掌握，一般以鱼种不上食台吃食为度。
黑鱼，幼鱼的饲料：仍以浮游动物为食，需投喂轮虫、水蚤，使其饱食，天然饵料不足时，应加投人工饵料，经2周后饲养苗稍长大、食量加倍，此时可投喂大型甲壳类和切碎的丝蚯蚓，每天早、晚各一次，第20天后可用剁碎的低质杂鱼肉投喂。
幼鱼，一般饲养3周后，达到3～4厘米，需及时过筛分养，最迟不能超过5～6厘米。防止缺饵时以大吃小。
