兴森一家炸鸡块做法（兴森一家炸鸡制作教程）

步骤 1两块鸡腿肉切成一口大小的鸡肉块

步骤 2加姜末和蒜末

步骤 3加盐和小半勺白胡椒粉

步骤 4加两大勺酒（用的是量勺的大勺）

步骤 5再加一大勺酱油，抓匀

步骤 6鸡蛋打散，先加一部分抓几下，再全部倒进去抓匀

步骤 7抓匀的鸡肉加淀粉在抓匀，低温炸，肉块是沉底的

步骤 8

三分钟后，趁鸡肉还是白色的时候捞出

步骤 9

火开大一些让油温升高，温度要让鸡肉立刻浮起来

步骤 10

炸至鸡肉金黄即可捞出

鸡块加蚝油生抽盐腌制，炸粉加入鸡块放油锅炸至金黄色捞出