虾壳是什么（虾壳的做法大全）

虾壳是虾类的外壳，由几丁质、蛋白质和碳酸钙组成。几丁质是一种坚韧的纤维素，为虾壳提供了结构和保护。蛋白质赋予虾壳强度和弹性，而碳酸钙使虾壳坚硬。虾壳的颜色通常是透明的或带有红色、橙色或绿色的色调，具体取决于虾的种类和栖息地。虾壳可以食用，但通常被认为是虾肉中较难消化的部分。虾壳也可以用作肥料或动物饲料。

是虾的外壳，由水分，蛋白质，灰粉，甲壳素组成，其中含有维生素，钙，氨基酸，不饱和脂肪酸等成分，其中钙元素特别高，所以吃虾的时候虾壳可以吃掉