酸奶可以在锅里炒吗（炒酸奶用冰箱可以做吗）

不可以在锅里炒酸奶。
因为炒酸奶会使酸奶变质，失去口感和营养，并且会形成有毒物质。
酸奶中的乳酸菌在高温下被破坏，同时蛋白质和糖类也会被分解，导致酸奶中的营养成分减少甚至丧失。
此外，炒酸奶还会产生有毒的丙烯酰胺，会给人体带来损害。
建议食用酸奶的时候直接食用或用来制作甜品、饮品等。