
可以把模具里涂上一层食用油。蒸窝头之前,用少量食用油涂在模具上,蒸熟之后就容易取下来。窝头在我小时候因为缺乏精米精面,天天吃窝头,主食除了窝头就是玉米面饼子,一个月每人2斤白面,1斤大米,3两豆油。还得有小账本记账。现在反过来了,窝头又是好东西了,吃粗粮控制血糖,健康食品。????
这个主要是用法不对,一般情况下如果在使用模具做馒头的之前,要在模子上先涂上油,这样馒头蒸熟以后再脱模就不会有面现在模子上,但是一般情况下做馒头不用模具,而是在笼屉上放上屉布或者现在专门用作蒸馒头用的纸,方便蒸熟以后大家好取出来。