鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃。由于汤浓味美,荤素搭配,各个年龄段的人都爱吃。以下是正宗鸭血粉丝汤的配方和制作流程:
1. 配料:鸭血、豆腐皮、金针菇、豆腐泡、鸭肝、鸭肠、粉条。
2. 制作流程:将配料放入锅中,加入适量的汤,开火煮开即可。