乳酸菌除了制造酸奶还能造什么（自制酸奶哪种乳酸菌最好）

乳酸菌除了制造酸奶，还可以酿造红酒啊，不要以为红酒里面就没有这个乳酸菌了，红酒他不是用的，是葡萄来发酵的。呢有些酸葡萄他就可以做成苹果醋，苹果醋，它的发酵菌也就是乳酸菌，他前期呢？是乳酸菌为主，后期那是酵母菌为主，所以呢，大家平时吃的吃的苹果醋就是乳酸菌制造。