如果银碗盛热食后变成金铜色是不正常的,因为白银如果盛载热饭或热菜是不会变色的,只有不纯正的银盛热食后才会变色。
银碗变色是发生了氧化反应的缘故。这是因为银的化学性质比较活泼,会和空气中的其它化学物质发生氧化反应,从而变铜色为黑色。