买的年糕条用不用煮（年糕条正确煮法不破皮）

要煮，在炒年糕调的时候是需要先煮一下年糕的，不然做出来的年糕可能会咬不动，因为年糕的主要成分是糯米，直接炒年糕的话糯米会很糍实，所以需要先煮一下，先把年糕条煮熟，然后再炒。

炒年糕条是我们日常生活中比较常见的一种软糯美食，很多人在吃韩式料理的时候都喜欢做一份炒年糕条。