有孜然因为烧烤羊肉串一般会搭配孜然调料,这种调料有特殊的香味,并且具有一定的辣味,可以增加羊肉串的口感不同的地方、不同的烧烤文化也可能会采用不同的腌料,但是在国内,孜然是非常常用的一种烧烤调料之一,所以孜然是一种非常典型的烧烤羊肉串腌料之一