饺子熟了为什么飘起来（为什么饺子飘起来就熟了）

饺子馅煮熟了以后，会在饺子的内部产生热量，热量变成气体，在饺子里面形成一定的空间，然后饺子就会膨胀起来，并在锅中漂浮。