烧烤店皮蛋豆腐做法（酒店凉拌皮蛋豆腐正确做法）

用料：豆腐500克、皮蛋50克、香葱10克、青椒10克、红椒10克

1、把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。

2、皮蛋去皮切丁，放到豆腐上面。

3、香葱、青椒、红椒切沫。

4、将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。

5、撒上香葱、青椒、红椒沫，拌匀即食。

烧烤店皮蛋豆腐的做法：

第1步、内酯豆腐用水焯一下切丁，皮蛋煮10分钟去皮切丁。

第2步、调料汁，生抽，糖，醋，辣椒油，葱花放碗里拌匀。

第3步、豆腐和皮蛋摆盘，料汁浇上去。

第4步、撒上香菜。

第5步、简单漂亮的小凉菜做好了。