最好是冷冻保存，我们买回来的花椒一般情况下都是暗中晒干的了，如果我们买回来的比较多的话可以把花椒在太阳地下进行暴晒，几天过后把晒好的花椒分装在塑料袋中，然后往塑料袋中加入适量的凉水放在冰箱中冷冻保存就可以了，这样的方式可以保存1年左右的时间，等到我峨嵋你使用花椒的时候随用随取就可以了
花椒不管是冷藏还是冷冻都是可以的,只不过在保存时间方面有所区别。新鲜花椒在0℃的情况下就有很好的保存效果,干花椒也是一样的,但是需要放到保鲜袋中进行保存,要是想保存更长时间,可以将新鲜花椒处理一下,放到冷冻室保存。
花椒不管是冷藏保存还是冷冻保存都是可以的,根据研究表明,新鲜的花椒在0℃的时候就有很好的保鲜效果了,而干花椒也是一样的,装进保鲜袋放到冰箱冷藏室里面就可以了,随取随用,较为方便。
