冻肉肉皮清洗时，可以按照以下步骤进行：
1. 解冻：将冻肉放入冰箱或室温下解冻，直到完全解冻为止。避免使用热水或微波炉来加速解冻，以免影响肉质和食品安全。
2. 清洗：将解冻的肉放入清水中，用手轻轻揉搓，以去除表面的污垢和血迹。可以反复用清水冲洗几次，直到水变得清澈为止。
3. 去除毛发：如果有毛发附着在肉皮上，可以使用剃毛刀、剪刀或火烧等方法将其去除。剃毛刀是一种专门用于去除动物皮毛的工具，使用时要小心不要伤到自己。
4. 去除残留物：检查肉皮表面是否有残留的内脏、血块或其他杂质。如有需要，可以用小刷子或牙签轻轻刮除。
5. 最后冲洗：最后一次用清水彻底冲洗肉皮，确保彻底清洗干净。
应该让新鲜的猪肉在冷冻之前吃足水。
这样在解冻以后，猪肉的色泽 ，口感就不会有较大的反差
