红栀子
红栀子内部富含色素，可提取出色素用于食品染色。其颜色鲜艳，适用于为菜肴增加色彩，如面条、米饭、汤类等。做出来的成品鲜红诱人，让人看着非常有食欲，所以这是很多餐饮饭店或者卤肉饭店必备的香辛料。
有许多食材可以给食物上色。例如，红辣椒可以给食物增添红色，胡萝卜可以给食物增添橙色，菠菜可以给食物增添绿色，紫甘蓝可以给食物增添紫色。
此外，还有一些天然色素，如红酒、咖啡、可可粉等，可以给食物增添深色。
另外，还有一些人工食品色素，如红色的红色素、黄色的黄色素等，可以用于食物上色。无论使用哪种食材，都要注意适量使用，以免影响食物的口感和健康。
