在空气炸锅烹饪前，不放置食物，然后将其温度设定到180度，空气炸锅就会通过顶部烘烤装置快速预热，等待五分钟之后即可完成预热。
预热空气炸锅可以让锅内的热度分布均匀，预热后温度适宜，食材会被全方位加热，达到煎炸的效果，使烹饪后的食材有充分酥脆的口感。
如果要烹饪易熟的食物，比如蔬菜，土豆薄片等，就不适合预热空气炸锅，那会使食物变焦。烹饪后要将残渣倒出，用清洁剂清洗，使空气炸锅得到养护。
语音智能空气炸锅通常具有内置的预热功能，用户只需按下预热按钮并设定预热时间即可。在预热过程中，炸锅会通过高温加热食材加工区域，以达到理想的预热温度。
用户可以根据所需食材种类和数量，选择适当的预热时间，以便在食材加工前将炸锅加热到建议的温度。这样可确保食材更快地烹饪，外酥内嫩。
预热时间因炸锅型号而异，但大多数智能炸锅能够在3-5分钟内达到预热温度。
