准备好材料，新鲜百合350克，红枣100克，冰糖适量。红枣清洗干净，提前用温水浸泡30分钟左右。
百合掰成小朵，把外面发黄的百合瓣去掉，然后把百合瓣剥开来洗，如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。清洗干净后放入清水浸泡10分钟。
把材料放在不绣钢内胆中，加入适量水就可以了。盖上锅盖，选择汤粥功能，默认时间是50分钟，但百合很容易煮烂，所以把时间调整到30分钟。时间到后，放入适量冰糖，冰糖的量可以根据自己的口味来放，再焖10分钟就可以了。
银耳20克、百合20克、莲子50克、红枣10枚、冰糖适量、清水适量。
做法：
1.将银耳泡发后撕成小片，百合用清水浸泡30分钟，莲子去芯洗净，红枣去核备用。
2.将银耳、百合、莲子、红枣放入炖盅中，加入适量清水，放入适量冰糖。
3.将炖盅盖好，放入蒸锅内，加水蒸2小时左右即可。
4.出锅前再放入适量冰糖进行调味即可。
小贴士：
1.银耳要提前泡软，方便撕成小片。
2.百合要先浸泡，去除苦味，同时也能更好的入味。
3.红枣可以不去核，但去核后更入味，口感更好。
4.炖盅不宜太大，以免汤汁过多，影响口感。
5.可以根据个人口味调节冰糖的用量。
