为什么时蔬是油麦菜（油麦菜的十大好处）

时蔬是指在特定季节内生长的蔬菜，而油麦菜在春季生长旺盛，所以常被称为时蔬。此外，油麦菜的生长周期相对较短，生长速度快，所以在较短的时间内就可以收获到较多的油麦菜，适合农民种植和市场需求。因此，油麦菜常常被选为时蔬。

油麦菜被称为油麦菜是因为它的中文学名叫油麦菜，它的别名为莜麦菜、苦菜、油荬、香水生菜等。