恩科肚包肉正宗做法（恩克肚包肉食材正宗）

1.用盐抓几遍，处理掉里边的白白的肉肉，彻底冲洗干净！

2.放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右……

3.洋葱切块、姜片、大蒜粒备用……

锅中水烧开，将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净……

5.将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内……

6.锅底放入洋葱、姜片、大蒜，笋干、花生，肚包肉锅中放好，加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量，矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时………

6.拿刀切开猪肚，把猪肚拿出来切块后再放回锅中

7.加适量的盐、葱，大功告成，端锅开吃啦