地栗去皮妙招（锥栗去皮的最好方法）

地栗的剥皮方法为：

1、热水浸泡法。地栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出地栗切开，栗皮即随地栗壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2、筷子搅拌法。将地栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，地栗的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响地栗营养成分。

3、盐水煮。用刀从地栗中间切个小口子，然后把切了的地栗放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉地栗的壳和皮。