为什么金钩翅洗出来偏白（金钩翅哪种最好）

鱼翅就是很常见的一种肉类，因为像鱼翅的话确实是口感很不错的，而且鱼翅当中本来就具有很多营养价值，再加上还可以用来进行制作，各种的一些方式就比较好吃一点，尤其是价格上是很贵的，那鱼翅上白色怎么处理呢？

其实白色的部分的话，如果是能吃的一些部分应该是可以直接留下来，但是如果是不能吃的话，其实直接去了就可以了，因为有的地方可能是白色部分比较多一些，所以要根据它是能吃还是不能吃来选择。如果是能吃的话一定要给他留下来，