细菌真菌什么季节繁殖最快 为什么是夏季还是冬季（谈谈细菌和真菌的生长条件）

夏季,高温灭菌指的是很高的温度.100多度细菌繁殖需要适宜的温度.适宜的温度：各类细菌对温度的要求不同,大多数病原菌（人类的致病菌属于此类）最适温度为37℃冬天很冷,细菌体内的酶及其它物质并不活跃,所以繁殖很慢,所以防止食物变质可以用低温