怎样挑选丝瓜（怎么挑选丝瓜 只要记住这4点）

1、要选外形匀称的，两头一样粗的。

2、要选表皮没有腐烂破损，最好有花的，带花的丝瓜一般比较新鲜。

3、要选纹理细小均匀的，纹理很清晰且深的丝瓜比较老。

4、要选丝瓜有弹性的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。

5、要选丝瓜是嫩绿色且有光泽的。老的丝瓜纹理会产生黑色且无光泽。

挑选丝瓜尽量选择粗细匀称的，颜色深的，丝瓜梗部新鲜，如果颜色变浅黄，或一头过粗，就说明丝瓜太老了就不要买了，太老的丝瓜就不好吃了。