籽乌是什么（籽乌山东叫什么）

海兔，也叫籽乌，其实就是平常我们吃的带籽的小乌贼。

因为其在爬行时两对触角向前及两侧伸展，休息时则竖直向上，恰以兔子的两只长耳朵，所以又叫它海兔

海兔干具有很高的营养价值，其蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素。

可以红烧，煲汤、我比较喜欢和青椒爆炒，炒的时候还要多放干辣椒和葱姜蒜，吃起来香脆可口、紧致弹牙，韧韧的特别有嚼头，下饭、下酒都是绝好的配菜。