不可以，只能冷藏，密封好后放入冰箱内冷藏，可以放置一周左右但是需尽快食用。新鲜的柠檬可以常温放置，但切开的柠檬需要尽快食用，因为柠檬中的维C会氧化变质。或是将柠檬用盐或是糖跟蜂蜜腌制起来密封保存，这种方法可以放置的时间较长，泡水时打开就可以直接食用。
榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。
2、在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
3、完整青柠檬的储存方法完整的青柠檬，在常温下是可以保存一个月的。若在一个月内，你还没能把买回来的青柠檬消灭掉的话，建议在买回来之前就要做好准备，用保鲜纸包好青柠檬，然后放进冰箱内。
